Socca

Receta: Escuela de Cocina de Carulla

Chef Luisa Piedrahita.

3 Porciones.

Francia.

Ingredientes:

- 3 Pan Árabe.

- Crema Agría o Queso Crema.

- 1 Cebolla en Plumas.

- Tomates Secos cortados en julianas.

- Aceitunas en rodajas.

- Azúcar refinada.

- Mantequilla.

- Albahaca Genovesa

*Para mejorar la apariencia y el sabor, se puede adicionar brotes de Alfalfa.


Preparación:

  • En una sartén con un poco de mantequilla y aceite de oliva colocar la cebolla y dejar dorar un poco. Adicionar el un poco de azúcar para caramelizar hasta que la cebolla adquiera una apariencia translucida.

  • En una sartén calentar el pan árabe por ambas caras.

  • Para el armado: esparcir crema agría en el pan árabe, colocar las cebollas caramelizadas y sobre ellas los tomates y las aceitunas.

  • Para decorar: usar unas ramitas de albahaca genovesa, brotes de alfalfa y pimienta negra.

32 vistas
  • Tiempos de Entrega.

  • Medios de Pago.

  • Por un mundo Mejor.

  • Política de Privacidad.

  • Políticas de Cambios y Devoluciones.

  • Promociones y Eventos.

Desarrollado por www.detallemagico.com