Cupcakes de Banano con Nueces y Amapola.

21 Porciones





Ingredientes:

- 400gr de banano.

- 250gr de harina de Trigo.

- 100gr de mantequilla (a temperatura ambiente).

- 4 Huevos.

- 10gr de Polvo de Hornear.

- 130gr de Azúcar.

- 100gr de Leche.

- 70gr de Nueces trituradas.

- 5 Cucharaditas de Amapola.


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Preparación:

  • En un bowl triturar los bananos y adicionar la mantequilla a temperatura ambiente hasta incorporar.

  • Adicionar y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes, para facilitarlo y obtener una mezcla homogénea, primero los líquidos (huevos y leche) y luego el resto de ingredientes.

  • Precalentar el horno a 170°C.

  • Engrasar un molde para Cupcakes o hacer uso de capacillos para desmoldar más fácil y vertir en ellos la mezcla.

  • Llevar al horno por 20min aproximadamente o hasta dorar.

  • Y a disfrutar!

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